El gobierno nacional, a través del secretario ejecutivo de la Ucesci Gustavo L. Fernández, distribuyó 29.195,1 toneladas del cupo Hilton correspondiente al ciclo comercial 2016/17 entre 28 frigoríficos y 20 emprendimientos ganaderos, confirmando bajas importantes en la provincia de Santa Fe.

“Los principales ganadores de cuota en 2016/17 respecto del ciclo anterior fueron Coto con 1200 toneladas asignadas (+463 toneladas que en 2015/16), Frigorífico Rioplatense con 1650 toneladas (+450) e Importadora y Exportadora de la Patagonia con 2200 toneladas (+333).

Coto es la unidad cárnica del grupo supermercadista liderado por Alfredo Coto, mientras que Frigorífico Rioplatense es controlado por la familia Constantini e Importadora y Exportadora de la Patagonia pertenece al mismo grupo empresario de la cadena de supermercados La Anónima (controlada por la familia Braun).

Los frigoríficos Amancay (familia Becco) Frimsa (familia Vilariño), que en el ciclo anterior no habían recibido cupo Hilton, en 2016/17 la Ucesci les adjudicó 500 y 300 toneladas respectivamente.

Black Bamboo Enterprises, filial argentina del grupo chino Heilongjiang Foresun Agriculture Group que el año pasado adquirió a la brasileña Marfrig las plantas frigoríficas de Hughes (Santa Fe), Vivoratá, (Buenos Aires) y Estancias del Sur (Córdoba), recibió un cupo de 300 toneladas.

Por ese motivo, Marfrig, al perder capacidad industrial, registró el mayor ajuste de cupo con 1000 toneladas asignadas versus 1600 en el ciclo anterior.

Los mayores perdedores de cupo en 2016/17 –además de Marfrig– son Catter Meat (familia Genés) con 300 toneladas asignadas (-436), la filial local de la brasileña JBS con 2600 toneladas asignadas (-403), Compañía Bernal con 1000 toneladas (-400) y Frigorífico Gorina con 1850 toneladas (-350).

Frigorífico Gorina –controlado por Carlos Riusech– es propietario, junto con Arre Beef y Viande (Ecocarnes), de Compañía Bernal (una compañía cuya creación fue gestionada por el secretario de Comercio Interior Guillermo Moreno). Arrebeef (familia Borrell) en 2016/17 perdió 263 toneladas de cupo, mientras que Viande (Omar Solassi) mantuvo las 1400 toneladas adjudicadas en 2015/16.

La mayor parte del cupo 2016/17, en términos nominales, se asignó Quickfood (empresa controlada por la corporación brasileña BRF) con 3000 toneladas (+32), Friar (familia Vicentín) con 2600 toneladas (+217) y JBS Argentina también con 2600 toneladas (ver planilla).

En cuanto a los emprendimientos ganaderos, la mayor parte del cupo asignado a los mismos fue para Malefu Agropecuaria SRL (180 toneladas), Agrupación de Productores ULSA ACE (180), Grupo Semillero SA (154), Dagrex SA (147) y Aliarg SA (130).

Se desestimó la presentación realizada por el frigorífico Azul Natural Beef S.A. porque la sociedad –un nuevo emprendimiento liderado por Alejandro Duhau y Tomás Zymnis– aún no estaba registrada en la Inspección General de Justicia de la Ciudad de Buenos Aires (jurisdicción en la cual se encuentra radicada la firma).

La Cuota Hilton es un cupo de exportación de carne bovina sin hueso de alta calidad que la Unión Europea (UE-28) otorga a países exportadores. Argentina es el país que mayor porcentaje de cuota posee con 29.500 toneladas anuales, la mayor parte de las cuales son distribuidas por el gobierno nacional entre empresas frigoríficas (una porción minoritaria se asigna a emprendimientos de grupos de productores ganaderos). Los cortes enfriados que integran la cuota son bife angosto, bife ancho, cuadril, lomo, nalga, bola de lomo, cuadrada y peceto.

Fuente: En Foco XXI – Valor Soja

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